שאטו גולן רוזה עשוי 100% ענבי קברנה פרנק שנבצרו ידנית השכם בבקר בכרם שאטו גולן.
הענבים נסחטו כשעתיים לאחר שהופרדו והמיץ הוורדרד שהתקבל הותסס במכלי נירוסטה בטמפרטורה קרה.
שאטו גולן רוזה הנו יין מעודן והרמוני עם חמיצות מתונה ומרקם המזכיר מי מעיין ומיץ תפוחים.
הריח בעיקרו פרותי (אננס ומלון) אך יש ברקע גם מעט סיגליות ועראק, הפה מאוד טבעי והרמוני והסיומת ארוכה ותפוחית. מומלץ לשתות קר אך לא מדי (8-10 מעלות צלזיוס) עם או בלי אוכל.