אדום יבש, לא כשר
זני ענבים: קברנה סובניון, מרלו, פטיט ורדו
כל הענבים נבצרו ידנית מכרמי היקב שבעמק איילון
תהליך ייצור: הענבים הותססו במיכלים פתוחים ובמיכלים סגורים בעזרת שמרי הבר בלבד, לאחר מכן הועבר היין להתיישנות בת 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
תאור היין:
צבע: אדום עז עם גוון סגלגל
ריח: ליין ארומות של גרגרי יער בשלים, וניל וקינמון, מעט פלפל שחור וניחוחות של קליית עץ
טעם: ליין מבנה גוף מלא, טאנינים רכים, חמיצות מאוזנת, מרקם עשיר וסיומת ארוכה
היין מוכן לשתייה כעת, אך הוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות
