נווה ירק, סירה 2019
הענבים עברו הפרדה מלאה מהשזרות. 25% מהשזרות הבשלות הוכנסו להשרייה עם המיץ למיצוי טעמים, צבע וטאנינים. התסיסה התרחשה בלווי שמרי הבר בלבד בטמפרטורות נמוכות למצות טעימי פרי ואופי זני. לאחר מכן יושן היין 12 חודשים בחביות צרפתיות ישנות בנות 7-9 שנים. החמצן שמפעפע לתוך החבית מרכך את היין הסופי. מתקבל יין אלגנטי עם רמזים לקאסיס ותבלינים לצד פרי סגול מרענן ושופע. ביטוי יפה של סירה בסגנון אירופאי.
ארץ ייצור: ישראל
סגנון: אדום קלאסי
בציר: 2019
אזור: השרון, נווה ירק
זני ענבים: סירה
נפח: 750 מ"ל
