יעקב אוריה סמיון כתום

אלפא אומגה סמיון
אזור גידול: רמת הגולן
זני ענבים: סמיון
תהליך ייצור: בציר סלקטיבי, השרייה על הקליפות, תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, ללא יישון בעץ.
על היין: מנעד ארומות וטעמים המבטאים את אופיו המלא של הזן, הכולל את כל המנעד המגיע מהקליפה ומהגרעין (שביין לבן הולך לאיבוד).
זן שבתצורתו הלבנה מתיישן היטב, ובתצורתו על קליפותיו מייצר יין מהודק ואפילו קשוח. יין שמבקש יישון ארוך או חידרור (אוורור) משמעותי.
ליין ארומות וטעמים של עשבי תיבול ופירות ירוקים וצהובים.