טפרברג ויז'ן לבן חצי יבש

לבן חצי יבש VISION

אזור גידול: שפלת יהודה
זני ענבים: 65% מוסקט אלכסנדרוני, 35% ויונייה
סוג: לבן חצי יבש

תהליך ייצור היין:
ענבי המוסקט נבצרו מכנית בשעות הבוקר והועברו לסחיטה עדינה ומהירה לקבלת תירוש לבן איכותי. התירוש ששהה במכלי נירוסטה מקוררים במשך 24 שעות עבר הפרדה מהמשקעים ולאחר מכן הותסס במשך כשבועיים בטמפרטורה של 14 מעלות, לשימור הארומות הפרחוניות. לקראת סיום התסיסה עבר היין קירור וסינון לעצירת התהליך ולשמירה על מתיקות עדינה.
ענבי הויונייה נבצרו כשבוע לאחר מכן ועברו תהליך זהה. בתום מספר טעימות פנימיות הורכב הבלנד הסופי ביחס של 65% מוסקט אלכסנדרוני ו־35% ויונייה. היין לא עבר תסיסה מלולאקטית כדי לשמר את רעננותו ופריכותו.

אופי היין:
יין לבן חצי יבש, רענן ומעודן, עם ניחוחות פרחוניים וטעמים פירותיים עדינים.