טפרברג אינספייר ארט GSM
₪74.90
| מבצעים | |
|---|---|
| משתתף במבצע |
2 ב 129.9 ₪ למועדון |
| כשרות |
כשר |
| ארץ ייצור |
ישראל |
| סגנונות |
אדום קלאסי |
| סוג / צבע |
אדום חצי מתוק |
| יצרן |
יקב טפרברג |
| נפח |
750 מ"ל |
המלאי אזל
GSM 2023 INSPIRE ART
סוג: אדום יבש
הרכב זני: 55% גרנאש, 40% סירה, 5% מרסלן
אזור גידול: עמק איילון, מורדות יהודה (תו אפלסיון – מורדות יהודה)
תיאור היין: צבע אדום בהיר ומזמין, בעל ניחוחות פרחוניים עדינים המשתלבים בפרי אדום רך ונגיעות אלון עדינות. בפה, גוף בינוני, מרקם רך, חמיצות מאוזנת וסיומת ארוכה ומלאת נוכחות.
תהליך ייצור: בציר 2023 התאפיין בעונה חמה יחסית, מה שהצריך גידול הכרמים במבנה נוף פתוח ששמר על האשכולות והעניק תנאי מיקרו־אקלים מיטביים. ענבי הגרנאש נבצרו בבוקר בבציר מכני, רוסקו בעדינות ותססו במשך כשבעה ימים בטמפרטורה של 25 מעלות, תוך יישום משטרי המטרה מגוונים למיצוי צבע, טעמים וארומות. עם סיום התסיסה האלכוהולית, היין נסחט בעדינות והועבר לתסיסה מאלולקטית במיכלי נירוסטה מקוררים לריכוך המרקם. ענבי הסירה והמרסלן נבצרו מאוחר יותר ועברו תהליך דומה עם התאמות לכל זן. לאחר מכן, כל אחד מהיינות התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך כ־8 חודשים. הבלנד הסופי הורכב בסיום ההתבגרות.
הצעת הגשה: מומלץ להגיש בטמפרטורה של 18°C לצד פסטה ברוטב בולונז או עוף צלוי.
מוצרים קשורים
