מונטה אולמי הוא שמו של הכרם, הממוקם בפדמונטה די ולפוליצ'לה בלב ולפוליצ'לה קלאסיקו.
מאז תחילת שנות ה -60, היה לרנזו טדסקי הרעיון המזל לייצר את הענבים מכרם מונטה אולמי בנפרד, ובכך ליצור את אחד היינות החד-כרמים הראשונים בוולפוליצ'לה.
כיום מונטה אולמי היא סמל האחוזה ושטחה.
לכרם חשיפה דרום מערבית וגודלו 2.5 דונם. הוא מונח על טרסות על מנת להבטיח ניקוז יעיל במקרה של גשמים בשפע.
גוף מלא, בעל אופי פלפלי, הממממון פירות יער, טאנינים בינוניים וגימור חלק.
יין חוויה.
