אזור גידול: החלקות הטובות ביותר של היקב בכפר שמאי, אלקוש ורמת דלתון המטופלות לפי עקרונות חקלאות בת-קיימא.
זן ענבים: קברנה סוביניון עם נגיעות קטנות של מרלו וקברנה פרנק
תהליך ייצור: כל חלקה טופלה בנפרד, תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון במשך שנה בחביות עץ אלון צרפתי חדשות ומשומשות. לאחר יצירת הבלנד הסופי מתיישן היין 10 חודשים נוספים באותן החביות.
על היין: ביטוי נפלא לטרואר של הגליל העליון, עוצמתי, צבע אדום עז, ארומה של דובדבן, טבק, עשבי תיבול, טאנין בשל, פוטנציאל יישון
