דלתון עלמה אדום (סקארלט לשעבר)

יין: עלמה אדום
Alma Red

על היין:
סדרת עלמה נוצרה כדי להעניק חוויית שתייה נעימה ופשוטה, כזו שמתאימה לכל רגע – ארוחה עם חברים, בילוי על שפת הים או ישיבה רגועה במרפסת. הפירות נבצרים מכרמים נבחרים, וכל זן זוכה לטיפול ייחודי המאפשר ליצור בלנד הרמוני, נגיש ומלא אופי. עלמה אדום הוא יין קלאסי, עסיסי ובעל אופי מתובל ומינרלי, כזה שמלווה באהבה מנות מעושנות, נקניקים וירקות מוחמצים.

אזור גידול: הרי יהודה
זני ענבים: 50% שיראז (כרם אלקוש וכרם ספסופה), 40% גרנאש נואר (כרם אבן מנחם), 10% קריניאן (כרם כפר תבור)
תהליך ייצור: כל חלקה עברה תסיסה אלכוהולית נפרדת ולאחריה תסיסה מלו־לקטית. היין התיישן שנה שלמה כאשר כל זן טופל לחוד, ורק לאחר מכן הורכב הבלנד הסופי. לאחר הערבוב המשיך היין להתבגר במיכלי בטון ובפודרה עשויה עץ אלון גדול, שהוסיפה מורכבות ועידון.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 18–20 מעלות