אזור גידול: ענבי גרנאש שנבצרו מגפנים בוגרות ב-3 אזורים שונים: קוט דו רון – כרם אורגני, אדמת חימר כחולה, לבה ואדומה עם חלוקי נחל, רוסיון – מאורי, אדמת צפחה שחורה גפנים נטועות במרחק 40 ק״מ מהים התיכון וקלטאיוד אראגון הספרדי – כרם נטוע בגובה 1000 מטר על אדמת צפחה.
זן ענבים: 100% גרנאש
תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי מכל גפן וגפן בתקופת ההבשלה שלה. כל אחד מהיבולים הותסס והתיישן בנפרד טרם נקבע הבלנד הסופי שהתיישן במשך שנה בחביות עץ אלון צרפת.
על היין: דובדבן ופטל שחור, תבלין, שוקולד מריר, מרקם קטיפתי, סיומת ארוכה ומענגת
