דומיין דובראו פונטיין קורטון שרלמן ג.ק

Domaine Dubreuil – Fontaine, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2022

אזור גידול: חלקת הגרנד קרו קורטון שרלמן, קוט דה בון, בורגון. גפנים שממוצע גילן 35 שנה שניטעו על קרקעות המכילות חימר וגיר. היינות של הקיסר שרלמן שנהג לשתות את יינות השרדונה שיוצרו מחלקות הממוקמות בצד המערבי של הגבעה. שטח החלקה משתרע על פני 1450 דונם והקרקע שלה מכילה ריכוז גבוהה מאוד של גיר.

זן ענבים: שרדונה

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, האשכולות נסחטים בשלמותם, תסיסה ויישון בחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות, 30% מהן חדשות במשך 12 חודשים.

על יין: ייצור של 3000 בקבוקים בלבד! ארומות של קלייה ודבש, מאוזן, קינמון, סיומת מינרלית

BH92