דה וונטד – זינפנדל אדום

The Wanted Zin Zinfandel IGP Puglia

אזור גידול: כרמים בסלנטו שבדרום פוליה, דרום איטליה. גפנים שגילן נע בין 40 ל-50 שנה.

זני ענבים: פרימיטיבו/זינפנדל

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה של 25-24 מעלות במשך 10 ימים. 50% מהיין התיישן שנה בחביות עץ אלון אמריקאי בנפח 225 ליטר והיתר במיכלי נירוסטה.

על היין: צבע אדום עז, דובדבנים, אוכמניות, קוקוס, גוף בינוני, חלקלק, סיומת ארוכה ומתובלת