סך הכל 0
0 פריטים בעגלה
המשך לתשלום
עגלת הקניות ריקה…
בלוג

ערב גבינות ויין – המדריך המלא

גם אתם עמדתם בהלם מול מדף היין אחרי שקניתם גבינות שאתם לא מכירים? עושים לכם קצת סדר ואירגון לקראת הערב גבינות ויין הבא שלכם!

בעידן בו כולם הפכו להיות אניני טעם, אירוח עם קצת מאנצ'ים ואלכוהול הפך להיות פשוט ולא מעניין, לכן ערב גבינות ויין יכול להיות הפתרון המושלם לאירוח מיוחד עם מגוון טעמים וארומות

אם זה בדייט מרשים, ארוחת ערב משפחתית או סתם ערב חברים מוצלח, פלטת גבינות יהפוך מהר מאוד את המפגש לייחודי ובשילוב של בקבוק יין מתאים האירוח יהפוך להיות לבלתי נשכח, הבעיה היא שלא הרבה יודעים איך לתאם ביניהם.

צוות ווין דיפו עוזר לכם להכין את הפלטה המושלמת!

קודם כל, אם בחרתם לשלב בין שניהם כנראה שיש לכם זיקה לקולינריה. כמו זוגיות טובה בחיים האמיתיים רצוי שהשניים יהיו דומים או ישלימו אחד את השניה הכי חשוב שטעם אחד לא ישתלט על השני. כן, זה גם טיפ לחיים

קודם כל חשוב מאוד, לשלב כמה סוגים של גבינות בפלטה! שילוב הגבינות מביא איתו מגוון רחב של טעמים חזקים, חריפים ועד לעדינים ביותר, מה שמוסיף הרבה עניין לחך. גבינות שונות מגיעות במרקמים שונים וצורות שונות (כדורים, בלוקים, מריחה, כיכרות ועוד) מה שיכול לעזור לכם לעצב את הפלטה בצורה קצת יותר נעימה

להגיש פלטה גבינות בלי תוספת – משעמם ובנאלי, הנה כמה תוספות שיכולות להפוך לכם את הערב גבינות ויין למסקרן יותר ( כן גם מבחינה קולינרית:)

  • קצת פחמימות – קרקרים, ברוסקטות, לחם מחמצת או באגט.
  • כדי להוסיף טריות – אגסים, ענבים, תאנים, מנגו, אפרסק, משמש לחתוך ולקשט.
  • תוספת טעם מכובדת – פירות יבשים (לדר, שזיפים, חמוציות וצימוקים), זיתים (במליחות עדינה), ריבות מתוקות
  • רעננות מתבקשת – גזר, מלפפונים, סלרי, פלפל אדום
  • ככה לפזר מלמעלה – אגוזי מלך, אגוזי לוז,שקדים ופקאן, גם מתוק תופס.

יין טוב עם עפיצות מדויקת יכול להשתלב נהדר עם השומניות של הגבינות,
לא הרבה יודעים להתאים את היין לסוג הגבינות, דבר כזה עלול להרוס את כל חווית האירוח

אז איך מתאימים?
דיי פשוט האמת, בחרו קודם את המועדף עליכם סוג היין או הגבינה
ותעקבו אחרי הדגשים הבאים:

  • גבינה מעודנת – יין אדום פירותי
  • גבינה מיושנת  – יין לבן יבש\יין אדום כבד
  • גבינות כחולה\טעמים חריפים – יינות קינוח עדיף לבן, אבל יש גם כמה אדומים או רוזה
  • עזים \ כבשים – לבנים יבשים או חצי יבשים
  • ולקישוט – פירות יבשים, ריבות , פירות העונה (ענבים), שמן זית.

שמחנו לעזור – צוות WINE DEPOT

אולי יעניין אותך גם
ערבוב של טעמים – בואו להכיר את היינות שיגוונו לכם את הארומות!

יין בלנד (המכונה גם יין מִמְסָךְ), מופק מכמה סוגים שונים של זני ענבים, בניגוד ליין זני המרוכב 85% או יותר מזן אחד של ענבים, הבלנד הוא יין שעשוי מעירוב של…

קרא עוד
איך בוחרים את היין המושלם?

יין מהווה חלק משמעותי בחיים של כולנו, במפגשים חברתיים, דייטים וכמובן בארוחות שילוב והתאמת היין לסוג האירוע חשוב מאוד מבחינת הטעם והאווירה שהוא יודע לייצר אחת ההמלצות החשובות ביותר היא…

קרא עוד
סנגריה שמחממת לכם ת'חורף

יין מחמם לבב אנוש אבל חכו שתשמעו על הסנגריה הפורטוגלית! אלו שלא יודעים – סנגריה (או בעברית מדמם) זה קוקטייל יין שמוצאו בפורטוגל, את הסנגריה ניתן להגיש חם או קר…

קרא עוד
דילוג לתוכן